Budino al cioccolato con l'aggiunta della ricotta, è delizioso e cremoso.
In una casseruola sbattete con una frusta i tuorli, il latte, il cacao e lo zucchero.
Cuocete mescolando a fuoco medio per 5 minuti, ultimate la cottura a fuoco basso per 3 minuti, finché non si è addensato.
Togliete dal fuoco e inserite la ricotta, mescolate bene.
Servite in coppette e guarnire con qualche frutto di bosco.