Montare a somma il burro con lo zucchero, unite le uova intere ed il tuorlo uno alla volta, la panna, la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale, mescolate bene.

Versate il composto in uno stampo da plumcake medio imburrato ed infarinato, cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 45 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare.
Fate raffreddare prima di servire.