Mescolate bene le uova con la farina,il lievito,il sale ed il pepe.
Aggiungete il parmigiano reggiano, incorporate a poco a poco l'olio ed il latte, mescolando.
Mette il tonno sgocciolato bene e schiacciato con la forchetta ,le olive tagliate a metà.

Versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti.